Kangkung adalah sayuran yang mengandung vitamin A, vitamin B-12, Calcium, dan Vitamin D, Kebutuhan sayuran kangkung yang tiap tahun makin meningkat di pasar lokal maupun interlokal, Hal ini bisa menjadi info peluang usaha yang dapat menjadi usaha yang panjang dan menjanjikan,
Ciri-ciri Kangkung Air
Kangkung air memiliki Ciri-ciri batang yang besar dan berwarna hijau pekat,dengan daun yang lebar dan di bagian ujung daun membentuk bulat yang mana bila tanaman kangung ini berbunga mempunyai corak warna ungu dan putih di bagian atas, kangkung air juga bijinya tidak banyak,
Dalam budidaya kangkung air bisa di tanam di sepanjang tahun, mau itu dataran tinggi ataupun dataran rendah dan habitat asli tanaman kangkung air adalah di tempat-tempat yang mempunyai genangan air seperti di Sawah,rawa-rawa,di sungaipun juga bisa kita temukan tanaman kangkung pada dasarnya bisa tumbuh sepanjang tahun yang mempunyai curah hujan 500-5000 mm/tahun
Pembibitan
Teman-teman dapat memilih bibit kangkung di toko-toko penjual bibit tanaman atau bisa langsung membelinya dari petani. jadi dalam membudidayakan kangkung air biasanya para petani melakukanya dengan cara stek atau bila teman-teman ingin membeli di toko-toko pada saat memilih bibit kangkung air pilihlah yang berkualitas, bibit yang berkualitas itu bibit yang sudah mempunyai panjang dengan 20-30 cm.
Persiapan Lahan
Dalam budidaya kangkung air bisa di tanam di sepanjang tahun, mau itu dataran tinggi ataupun dataran rendah dan habitat asli tanaman kangkung air adalah di tempat-tempat yang mempunyai genangan air seperti di Sawah,rawa-rawa,di sungaipun juga bisa kita temukan tanaman kangkung pada dasarnya bisa tumbuh sepanjang tahun yang mempunyai curah hujan 500-5000 mm/tahun
Pembibitan
Teman-teman dapat memilih bibit kangkung di toko-toko penjual bibit tanaman atau bisa langsung membelinya dari petani. jadi dalam membudidayakan kangkung air biasanya para petani melakukanya dengan cara stek atau bila teman-teman ingin membeli di toko-toko pada saat memilih bibit kangkung air pilihlah yang berkualitas, bibit yang berkualitas itu bibit yang sudah mempunyai panjang dengan 20-30 cm.
Persiapan Lahan
Sebelum melakukan budidaya kangkung air Hal yang pertama adalah persiapkan lahan dengan cara melakukan pembajakan atau dicangkul,dengan membuat bedengan ukuran lebar 2-3 meter dan panjang sesuai dengan lahan masing-masing, Kemudian genangi dengan air dengan ketinggian air mencapai 6 cm. jangan lupa buat pintu masuk dan keluar di setiap lahan biar air bisa terus mengalir dan terus berganti-ganti. setelah pembuatan lahan sudah selesai biarkan 1 minggu Sebelum melakukan penanaman dan diberikan kompos/pupuk kandang supaya lahan subur sekitar 10 ton/hektar.
Penanaman
Penanaman bisa dilakukan saat pagi pkl 06:30 atau sore pkl 16:00 tidak. cara penanaman cukup mudah tinggal di tancapkan saja batang bibit dengan jarak 1,5 x 1,5 cm.
Perawatan dan Pemupukan
Sebenarnya pemupukan awal sudah cukup untuk memberikan nutrisi pada tanaman hingga siap panen. Namun hal ini sangat tergantung pada kondisi kesuburan tanah masing-masing untuk pupuk tambahan, teman-teman dapat menambahkan pupuk urea dua minggu setelah tanam.
Perawatan cukup membersihkan gulma/rumput liar yang ada di sekitar tanaman kangkung hal ini perlu di kerjakan supaya tanaman kangkung air bisa tumbuh dengan maksimal
Pemanenan
Masa panenan kangkung air dapat dimulai setelah sudah mencapai umur 1,5 minggu atau 11 hari setelah tanam. pada saat pemetikan sebaiknya sisakan 2-3 cm dari jarak batang dan akarnya, agar tanaman kangkung air bisa tumbuh dan bisa di panen kembali. Dalam budidaya kangkung air di lahan 1 hektar hasil panen biasa�nya mencapai 10-12 ton.
Sebaiknya kangkung yang telah petik dibersihkan terlebih dahulu. cara pencucian dilakukan dengan air yang mengalir atau air bersih agar terhindar dari kontaminan. Kontaminan adalah zat yang hadir dalam tanaman yang dapat membahayakan kesehatan tubuh maka dari itu perlu di bersihkan terlebih dahulu sebelum di pasarkan, karena di indonesia banyak yang menyukai kangkung jadi banyak orang yang kreatif membuat masakan yang terbuat dari sayuran kangkung,seperti resep masakan kangkung saus tiram
Penanaman
Penanaman bisa dilakukan saat pagi pkl 06:30 atau sore pkl 16:00 tidak. cara penanaman cukup mudah tinggal di tancapkan saja batang bibit dengan jarak 1,5 x 1,5 cm.
Perawatan dan Pemupukan
Sebenarnya pemupukan awal sudah cukup untuk memberikan nutrisi pada tanaman hingga siap panen. Namun hal ini sangat tergantung pada kondisi kesuburan tanah masing-masing untuk pupuk tambahan, teman-teman dapat menambahkan pupuk urea dua minggu setelah tanam.
Perawatan cukup membersihkan gulma/rumput liar yang ada di sekitar tanaman kangkung hal ini perlu di kerjakan supaya tanaman kangkung air bisa tumbuh dengan maksimal
Pemanenan
Masa panenan kangkung air dapat dimulai setelah sudah mencapai umur 1,5 minggu atau 11 hari setelah tanam. pada saat pemetikan sebaiknya sisakan 2-3 cm dari jarak batang dan akarnya, agar tanaman kangkung air bisa tumbuh dan bisa di panen kembali. Dalam budidaya kangkung air di lahan 1 hektar hasil panen biasa�nya mencapai 10-12 ton.
Sebaiknya kangkung yang telah petik dibersihkan terlebih dahulu. cara pencucian dilakukan dengan air yang mengalir atau air bersih agar terhindar dari kontaminan. Kontaminan adalah zat yang hadir dalam tanaman yang dapat membahayakan kesehatan tubuh maka dari itu perlu di bersihkan terlebih dahulu sebelum di pasarkan, karena di indonesia banyak yang menyukai kangkung jadi banyak orang yang kreatif membuat masakan yang terbuat dari sayuran kangkung,seperti resep masakan kangkung saus tiram
Setelah bersih kangkung di letakan di tempat yang lembab dan jangan tersengat sinar matahari langsung. Dalam menjalankan budidaya kangkung air membutuhkan kesabaran,ketlatenan,biar bisa menghasilkan tanaman yang baik dan maksimal
