Resep Membuat Kakap Merah Kuah Kuning Asam (tanpa santan).
Kamu bisa membikin Kakap Merah Kuah Kuning Asam (tanpa santan) menggunakan 20 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kakap Merah Kuah Kuning Asam (tanpa santan)
- Persiapkan 1 ekor dari ikan kakap merah.
- Persiapkan 1 liter dari air.
- Tambahkan 1 ikat dari kemangi, siangi.
- Tambahkan 4 lembar dari daun salam.
- Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Tambahkan 2 batang dari serai, geprek bagian putihnya, simpul.
- Persiapkan 1 buah dari tomat, potong.
- Tambahkan 1 sdm dari asam, rendam dengan air secukupnya.
- Tambahkan 2 sdm dari kaldu bubuk.
- Campurkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Tambahkan Secukupnya dari minyak sayur, untuk menumis.
- Tambahkan 1/2 buah dari lemon (peras, optional).
- Tambahkan dari Bahan Bumbu Halus :.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 buah dari cabe merah keriting.
- Tambahkan 3 cm dari kunyit.
- Persiapkan 1 cm dari jahe.
Langkah Langkah Membuat Kakap Merah Kuah Kuning Asam (tanpa santan)
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya dan potong sesuai selera cuci bersih..
- Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu halus, aduk hingga harum. Kemudian tambahkan serai, salam dan daun jeruk serta tomat. Aduk-aduk rata..
- Setelah harum masukan potongan ikan kakap, aduk perlahan, selanjutnya tambahkan air, kaldu bubuk, garam, lada dan gula pasir serta air asam. Aduk dan koreksi rasa, setelah itu biarkan hingga mendidih sekitar 5 menit..
- Setelah mendidih, masukkan daun kemangi dan jika ingin tambah asam beri perasan lemon. Kemudian tuang kewadah dan hidangkan bersama keluarga dengan nasi hangat.😘.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Kakap Merah Kuah Kuning Asam (tanpa santan).
