Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Putih.
Kamu bisa membuat Gulai Ikan Kakap Putih menggunakan 24 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Ikan Kakap Putih
- Persiapkan 1 ekor dari Kakap Putih ukuran besar.
- Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Campurkan 1 sachet dari Racik Ikan Goreng.
- Persiapkan 2 sdt dari Garam.
- Persiapkan 1 sdt dari Gula.
- Tambahkan 1 ruas dari Lengkuas (geprek).
- Tambahkan 1 buah dari serai (geprek).
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk (saya banyakin soalnya seger).
- Campurkan 2 sdt dari Kaldu Jamur Totole.
- Persiapkan sesuai selera dari Kacang Panjang / tempe sebagai tambahan.
- Campurkan 200 ml dari Santan Kara.
- Campurkan 2 buah dari cabe merah besar.
- Campurkan 2 buah dari cabe hijau besar.
- Campurkan 1 buah dari tomat hijau.
- Tambahkan 1 buah dari tomat merah.
- Campurkan dari Bumbu Halus.
- Campurkan 10 siung dari Bawang Merah.
- Campurkan 7 siung dari Bawang Putih.
- Persiapkan 2 ruas dari kunyit (kira-kira 2,5 cm).
- Persiapkan 2 ruas dari jahe.
- Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
- Tambahkan 3 buah dari kemiri.
- Tambahkan 6 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
Cara Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Putih
- Cuci bersih kakap, marinasi dengan jeruk nipis & garam. Diamkan minimal 15 menit..
- Bumbui ikan dengan Racik Ikan Goreng, diamkan 10 menit.
- Goreng setengah matang ikan kakap, sampai warna kecoklatan.
- Sisihkan ikan yang sudah digoreng..
- Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg / diblender.
- Siapkan kelengkapan menumis (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas memar, kacang panjang, cabe besar, cane hijau besar, tomat.
- Tumis bumbu halus beserta kelengkapan menumis (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas). setelah berubah warna tambahkan sedikit air..
- Masukkan ikan yang sudah di goreng, tambahkan air secukupnya. beri bumbu (gula garam penyedap rasa kaldu jamur totole). koreksi rasa.
- Masukkan kacang panjang, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tomat dan irisan cabe merah + cabe hijau.
- Jika rasa sudah ok, beri santan. Lalu koreksi rasa kembali.
- Siap disajikan. Semoga bermanfaat.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Putih.
