Resep Membuat Soup Ikan Kakap Bumbu ala Enno Lerian.
Kamu bisa membuat Soup Ikan Kakap Bumbu ala Enno Lerian menggunakan 18 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soup Ikan Kakap Bumbu ala Enno Lerian
- Campurkan 509 gr dari fillet ikan kakap.
- Persiapkan 175 gr dari wortel.
- Tambahkan 200 gr dari jamur shimeji.
- Tambahkan 150 gr dari tahu udang/tahu sutra (saya skip).
- Campurkan 1,5 lt dari air.
- Persiapkan 5 batang dari daun bawang.
- Persiapkan dari Daun ketumbar (saya ganti 3 batang daun seledri).
- Tambahkan 10 buah dari tomat ceri.
- Persiapkan dari Perasan air jeruk lemon.
- Campurkan dari Bumbu:.
- Campurkan 5 siung dari bawang putih ukuran besar.
- Campurkan 1/2 buah dari bawang bombay.
- Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 25 buah dari cabe rawit utuh.
- Persiapkan 2 batang dari serai.
- Persiapkan 2 sdm dari miso pasta (saya ganti dg kaldu ikan).
- Campurkan 2 sdt dari dhasi bubuk (Saya skip).
- Campurkan sesuai selera dari Gula, garam dan lada bubuk.
Cara Cara Membuat Soup Ikan Kakap Bumbu ala Enno Lerian
- Siapkan semua bahan.
- Masukan fillet ikan kakap. Masak jangan di aduk dan jangan lama-lama, karena ikan gampang hancur..
- Membuat kaldu ikan, didihkan air terlebih dahulu. Masukan tulang-tulang ikan. Biarkan sampai matang. Angkat dan saring. Didihkan kembali kaldu ikan bersama air..
- Potong wortel, bersihkan jamur shimeji, potong daun bawang, cuci ikan beri perasan jeruk lemon. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukan ke dalam rebusan air kaldu ikan..
- Masukan wortel. Rebus hingga matang..
- Masukan jamur shimeji, cabe rawit utuh dan tomat ceri. Beri gula, garam dan lada bubuk. Koreksi rasanya..
- Masukan daun bawang dan daun seledri. Matikan kompor. Beri perasan air jeruk lemon. Angkat..
- Soup ikan siap di hidangkan dengan nasi panas..
- Hhhmmm seger dan Yummy.
- Selamat me-recook, semoga berkah...🙏.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Soup Ikan Kakap Bumbu ala Enno Lerian.
