Resep Membuat Kakap Merah Asam Manis + Tips Fillet (Red Snapper with Sweet and Sour Sauce).
Kamu bisa membikin Kakap Merah Asam Manis + Tips Fillet (Red Snapper with Sweet and Sour Sauce) menggunakan 34 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kakap Merah Asam Manis + Tips Fillet (Red Snapper with Sweet and Sour Sauce)
- Tambahkan dari Bahan utama:.
- Tambahkan 1 ekor dari ikan kakap merah.
- Tambahkan 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari lada.
- Tambahkan 1/2 buah dari jeruk lemon 🍋.
- Persiapkan dari Bahan pelumur:.
- Campurkan 3 sdm dari tepung maizena.
- Campurkan 1 sdm dari tepung terigu protein rendah.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- Persiapkan dari Bumbu 1:.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 1/2 siung dari bawang bombai.
- Persiapkan 1 sdm dari margarin.
- Tambahkan dari Bumbu 2:.
- Persiapkan 3 sdm dari saus tiram.
- Tambahkan 2 sdm dari saus tomat.
- Tambahkan 3 sdm dari saus cabe.
- Campurkan 1 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap Inggris.
- Campurkan 1/2 sdt dari garam.
- Campurkan 1/2 sdt dari lada.
- Campurkan 1 sdm dari gula jawa sisir.
- Tambahkan dari Bahan lainnya:.
- Campurkan 6 buah dari tomat cherry.
- Tambahkan 1 buah dari cabe merah iris serong.
- Tambahkan 1 tangkai dari daun bawang.
- Persiapkan 1/4 buah dari nanas potong segitiga.
- Campurkan 1 sdm dari tepung maizena larutkan.
- Tambahkan 200 ml dari kaldu ayam.
- Persiapkan dari Bahan Tambahan:.
- Persiapkan 6 lembar dari daun selada.
- Tambahkan 3 slice dari tomat.
- Campurkan 8 slices dari nanas.
- Campurkan 1 sdm dari wijen untun taburan.
Langkah Langkah Membuat Kakap Merah Asam Manis + Tips Fillet (Red Snapper with Sweet and Sour Sauce)
- Cuci bersih ikan, lumuri kedua sisi dengan garam, lada, dan air jeruk. Simpan di kulkas selama 10 menit. Ikan ini memiliki berat 0.853 kg..
- Tips Fillet: Setelah 10 menit dari kulkas, saatnya fillet ikan. Pekerjaan ini tidak mudah, tergantung skill. Potong dekat kepala sisakan bagian sirip, perlahan fillet ikan bagian atas kepala dilanjutkan bawah, dan sisi satunya. Kemudian buang juga kulitnya karena banyak sisik dan potong dadu..
- Masukkan ke dalam adonan tepung, lalu celupkan ke dalam telur yang telah di kocok..
- Panaskan minyak goreng dan goreng selama 8 menit, hingga warna kecoklatan. Goreng juga kepala ikan nya untuk hiasan lalu tiriskan, supaya tidak banyak minyak..
- Tumis Bumbu 1 hingga harum, lalu masukkan semua Bumbu 2 dan aduk hingga rata. Terakhir masukkan Bahan lainnya dan terakhir adalah masukkan ikan kakap goreng nya, tinggal di aduk rata. Jika sudah enak rasanya, matikan api..
- Siapkan piring saji, susun kepala ikan dan aneka hiasan. Jangan lupa taburkan wijen. Wahhh rasanya enak bngetttt langsung ludes dan selamat 😂🤤.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Kakap Merah Asam Manis + Tips Fillet (Red Snapper with Sweet and Sour Sauce).
